Soy protein and formulated meat products

other_versions_link
Opis bibliograficzny
1. autor: Hoogenkamp, Henk W.
Format: E-book
Wydane: UK CAB International 2005
Hasła przedmiotowe:
Soy proteins.
Meat industry and trade.
Marketing and Distribution.
Meat Produce.
Crop Produce.
Food Contamination, Residues and Toxicology.
Emulsions.
Food marketing.
Food safety.
Food technology.
Meat products.
Sausages.
Soya protein.
Dostęp online:http://dx.doi.org/10.1079/9780851998640.0000

Internet

http://dx.doi.org/10.1079/9780851998640.0000

Kerala Agricultural University

Szczegóły zapisu Kerala Agricultural University
Sygnatura: 664.9
Egzemplarz EB Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy