تحميل...

Soy protein and formulated meat products

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Hoogenkamp, Henk W.
التنسيق:	كتاب الكتروني
منشور في:	UK CAB International 2005
الموضوعات:	Soy proteins. Meat industry and trade. Marketing and Distribution. Meat Produce. Crop Produce. Food Contamination, Residues and Toxicology. Emulsions. Food marketing. Food safety. Food technology. Meat products. Sausages. Soya protein.
الوصول للمادة أونلاين:	http://dx.doi.org/10.1079/9780851998640.0000

تفاصيل المقتنيات من Kerala Agricultural University
رقم الطلب:	664.9
النسخة EB	الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة