Food biodeterioration and preservation

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Tucker, Gray S
Định dạng: Printed Book
Được phát hành: New Delhi Blackwell Publishing 2008
Những chủ đề:
Thermal processing
Food chilling
Freezing
Hurdle techniques
Modified atmosphere packaging(MAP)

Kerala Agricultural University

Chi tiết quỹ từ Kerala Agricultural University
Số hiệu: 664.028 TUC/FO
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự