Food biodeterioration and preservation

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Tucker, Gray S
Materyal Türü: Printed Book
Baskı/Yayın Bilgisi: New Delhi Blackwell Publishing 2008
Konular:
Thermal processing
Food chilling
Freezing
Hurdle techniques
Modified atmosphere packaging(MAP)

Kerala Agricultural University

Detaylı Erişim Bilgileri Kerala Agricultural University
Yer Numarası: 664.028 TUC/FO
Kopya Bilgisi Konumu erişilebilir değil.

Benzer Materyaller