Food biodeterioration and preservation

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Tucker, Gray S
Format: Printed Book
Wydane: New Delhi Blackwell Publishing 2008
Hasła przedmiotowe:
Thermal processing
Food chilling
Freezing
Hurdle techniques
Modified atmosphere packaging(MAP)

Kerala Agricultural University

Szczegóły zapisu Kerala Agricultural University
Sygnatura: 664.028 TUC/FO
Egzemplarz Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy