Food biodeterioration and preservation

Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Tucker, Gray S
Formaat: Printed Book
Gepubliceerd in: New Delhi Blackwell Publishing 2008
Onderwerpen:
Thermal processing
Food chilling
Freezing
Hurdle techniques
Modified atmosphere packaging(MAP)

Kerala Agricultural University

Exemplaargegevens van Kerala Agricultural University
Plaatsingsnummer: 664.028 TUC/FO
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items