Emerging technologies for food processing

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Sun, Da-Wen
Formato: Printed Book
Publicado: Amsterdam Elsevier 2005
Materias:
Salads and ready meals
Electric field processing
pulsed electric fields

Kerala Agricultural University

Detalle de Existencias desde Kerala Agricultural University
Número de Clasificación: 664.02 SUN/EM
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