Eckstein, E. F. (1978). Menu planning (2.). Avil Publishing.
शिकागो स्टाइल उद्धरणEckstein, E F. Menu Planning. 2. Westport: Avil Publishing, 1978.
एमएलए उद्धरणEckstein, E F. Menu Planning. 2. Avil Publishing, 1978.
चेतावनी: ये उद्धरण हमेशा 100% सटीक नहीं हो सकते हैं.