Sensory properties of foods

Podobné jednotky

• Principles of sensory evalution of food
  Autor: Amerine, M A
  Vydáno: (1965)
• Molecular structure and functuion of food carbohydratres
  Autor: Birch, G G
  Vydáno: (1973)
• Engineering properties of food materials
  Autor: Alam, A
  Vydáno: (1980)
• Thermal properties of food and agricuktural materials
  Autor: Mohsenin, N N
  Vydáno: (1980)
• Foods
  Autor: Vail, G E
  Vydáno: (1978)