Hall, . C. W. (1971). Encyclopaedia of food engineering. Avi Publishing company Inc.
Trích dẫn kiểu ChicagoHall, C W. Encyclopaedia of Food Engineering. West Port: Avi Publishing company Inc, 1971.
Trích dẫn MLAHall, C W. Encyclopaedia of Food Engineering. Avi Publishing company Inc, 1971.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.