Morel, J. (1957). Scientific eatering and hotel operating. Sir Isaac pitman and sons.
Trích dẫn kiểu ChicagoMorel, J.J. Scientific Eatering and Hotel Operating. London: Sir Isaac pitman and sons, 1957.
Trích dẫn MLAMorel, J.J. Scientific Eatering and Hotel Operating. Sir Isaac pitman and sons, 1957.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.