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HACCP a practical approach
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
London
Chapman & Hall
1994
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| Serie: | Practical approaches to food control and food quality series
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| Soggetti: |
| Descrizione fisica: | xviii, 296p. |
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| ISBN: | 0412570203 |