Φορτώνει......
Food proteins and peptides : chemistry,functionality,interactions and commercialization
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Printed Book |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
NewYork
CRC press
2012
|
| ISBN: | 978-1-4200-9341-4 |
|---|