تحميل...
Food proteins and peptides : chemistry,functionality,interactions and commercialization
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
NewYork
CRC press
2012
|
| ردمك: | 978-1-4200-9341-4 |
|---|