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Meat hygiene .Ed.10

書誌詳細
第一著者:	Gracey, J F
その他の著者:	Collins, D S, Huey, R J
フォーマット:	Printed Book
言語:	English
出版事項:	U.P Elsevier 2009
主題:	Preservation of meat > Food poisoning and meat microbiology > Red meat inspection > Poultry production, slaughter and inspection

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