Meat hygiene .Ed.10

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Gracey, J F
Altri autori: Collins, D S, Huey, R J
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: U.P Elsevier 2009
Soggetti:
Preservation of meat > Food poisoning and meat microbiology > Red meat inspection > Poultry production, slaughter and inspection
Descrizione
ISBN:9788131220078

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