Emerging technologies for food processing

other_versions_link
Opis bibliograficzny
1. autor: Sun, Da-Wen
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: New York Elsevier 2005
Hasła przedmiotowe:
High pressure processing > Pulsed electric fields processing > Food refrigeration

SOS

Szczegóły zapisu SOS
Sygnatura: 664 P51
Egzemplarz Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy