Emerging technologies for food processing

other_versions_link
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Sun, Da-Wen
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: New York Elsevier 2005
Témata:
High pressure processing > Pulsed electric fields processing > Food refrigeration

SOS

Informace o exemplářích z: SOS
Signatura: 664 P51
Jednotka Neznámá aktuální dostupnost

Podobné jednotky