Emerging technologies for food processing

other_versions_link
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Sun, Da-Wen
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Elsevier 2005
Những chủ đề:
High pressure processing > Pulsed electric fields processing > Food refrigeration
Miêu tả
số ISBN:0126767572

Những quyển sách tương tự