Emerging technologies for food processing

other_versions_link
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Sun, Da-Wen
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: New York Elsevier 2005
Ämnen:
High pressure processing > Pulsed electric fields processing > Food refrigeration
Beskrivning
ISBN:0126767572

Liknande verk