Emerging technologies for food processing

other_versions_link
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Sun, Da-Wen
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: New York Elsevier 2005
Aiheet:
High pressure processing > Pulsed electric fields processing > Food refrigeration
Kuvaus
ISBN:0126767572

Samankaltaisia teoksia