Chemical and functional propertis of food lipids

Библиографические подробности
Главный автор: Sikorski, Zdzislaw E
Другие авторы: Kolakowska, Anna
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: New York CRC Press 2003
Предметы:
Food chemistry > Lipid chemistry
Описание
ISBN:1587161052

Схожие документы