Chemical and functional propertis of food lipids

Opis bibliograficzny
1. autor: Sikorski, Zdzislaw E
Kolejni autorzy: Kolakowska, Anna
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: New York CRC Press 2003
Hasła przedmiotowe:
Food chemistry > Lipid chemistry
Opis
ISBN:1587161052

Podobne zapisy