Chemical and functional propertis of food lipids

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Sikorski, Zdzislaw E
Andere auteurs: Kolakowska, Anna
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York CRC Press 2003
Onderwerpen:
Food chemistry > Lipid chemistry
Omschrijving
ISBN:1587161052

Gelijkaardige items