Chemical and functional propertis of food lipids

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Sikorski, Zdzislaw E
Andre forfattere: Kolakowska, Anna
Format: Printed Book
Sprog:English
Udgivet: New York CRC Press 2003
Fag:
Food chemistry > Lipid chemistry
Beskrivelse
ISBN:1587161052

Lignende værker