Chemical and functional propertis of food lipids

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Sikorski, Zdzislaw E
Další autoři: Kolakowska, Anna
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: New York CRC Press 2003
Témata:
Food chemistry > Lipid chemistry
Popis
ISBN:1587161052

Podobné jednotky