Sikorski, Z. E., & Kolakowska, A. (2003). Chemical and functional propertis of food lipids. CRC Press.
Παραπομπή Chicago StyleSikorski, Zdzislaw E., και Anna Kolakowska. Chemical and Functional Propertis of Food Lipids. New York: CRC Press, 2003.
Παραπομπή MLASikorski, Zdzislaw E., και Anna Kolakowska. Chemical and Functional Propertis of Food Lipids. CRC Press, 2003.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.