Effects of thermal modifications on the rheological characteristics and protein quality of three species of fish of varying collagen content

Những quyển sách tương tự

• Effects of thermal modifications on the rheological characterstics and protein quality of three species of fish of varying collagen content
  Bằng: Maya Raman
  Được phát hành: (2005)
• Collagen the omnipresent protein
• Collagen /
  Bằng: Nimni, Marcel E.
  Được phát hành: (1988)
• Collagen The anatomy of a protein /
  Bằng: Woodhead-galloway, John
  Được phát hành: (1980)
• Biochemistry of collagen
  Bằng: Ramachandran, G N, Ed
  Được phát hành: (1976)