Effects of thermal modifications on the rheological characteristics and protein quality of three species of fish of varying collagen content

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Effects of thermal modifications on the rheological characterstics and protein quality of three species of fish of varying collagen content
  অনুযায়ী: Maya Raman
  প্রকাশিত: (2005)
• Collagen the omnipresent protein
• Collagen /
  অনুযায়ী: Nimni, Marcel E.
  প্রকাশিত: (1988)
• Collagen The anatomy of a protein /
  অনুযায়ী: Woodhead-galloway, John
  প্রকাশিত: (1980)
• Biochemistry of collagen
  অনুযায়ী: Ramachandran, G N, Ed
  প্রকাশিত: (1976)