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Enzyme reactions as index of freshness of fish and shellfish
| 第一著者: | Damodaran Nambudiri, D. |
|---|---|
| フォーマット: | Ph.D Thesis |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Cochin
School of Marine Science
1987
|
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著者:: Nambudiri, D Damodaran
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