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Food protein analysis : quantitative effects on processing
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Printed Book |
| 語言: | English |
| 出版: |
New York
Marcel Dekker
2002
|
SOS
| 索引號: |
641.12 P2 |
|---|---|
| 復印件 | Live Status Unavailable |