Food protein analysis : quantitative effects on processing

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Autore principale: Owusu-Apenten, R.K
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: New York Marcel Dekker 2002
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Food protein analysis : quantitative effects on processing /
di Owusu-Apenten, R. K.
Pubblicazione 2002
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Food Protein Analysis Quantitative Effects on Processing
di Owusu-Apenten, R.K
Pubblicazione 2002
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