Food protein analysis : quantitative effects on processing

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Owusu-Apenten, R.K
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Marcel Dekker 2002
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Food protein analysis : quantitative effects on processing /
von Owusu-Apenten, R. K.
Veröffentlicht 2002
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Printed Book
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Food Protein Analysis Quantitative Effects on Processing
von Owusu-Apenten, R.K
Veröffentlicht 2002
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