Citação norma APA

Owusu-Apenten, R. (2002). Food protein analysis: : quantitative effects on processing. Marcel Dekker.

Citação norma Chicago

Owusu-Apenten, R.K. Food Protein Analysis: : Quantitative Effects on Processing. New York: Marcel Dekker, 2002.

Citação norma MLA

Owusu-Apenten, R.K. Food Protein Analysis: : Quantitative Effects on Processing. Marcel Dekker, 2002.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.