Owusu-Apenten, R. (2002). Food protein analysis: : quantitative effects on processing. Marcel Dekker.
Styl ChicagoOwusu-Apenten, R.K. Food Protein Analysis: : Quantitative Effects on Processing. New York: Marcel Dekker, 2002.
Citace podle MLAOwusu-Apenten, R.K. Food Protein Analysis: : Quantitative Effects on Processing. Marcel Dekker, 2002.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..