Pokorny, J. (2001). Antioxidants in food: Practical applications. Woodhead publishing limited.
Παραπομπή Chicago StylePokorny, Jan. Antioxidants in Food: Practical Applications. Cambridge: Woodhead publishing limited, 2001.
Παραπομπή MLAPokorny, Jan. Antioxidants in Food: Practical Applications. Woodhead publishing limited, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.