Whitaker,John R, & Voragen,Alphons G J. (2003). Handbook of food enzymology. Marcel Dekker.
Trích dẫn kiểu ChicagoWhitaker,John R, và Voragen,Alphons G J. Handbook of Food Enzymology. New York: Marcel Dekker, 2003.
Trích dẫn MLAWhitaker,John R, và Voragen,Alphons G J. Handbook of Food Enzymology. Marcel Dekker, 2003.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.