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Effect of natural antioxidant sources on the quality upgradation of processed products from Indian mackerel(Rastrelliger kanagurta)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Ph.D Thesis |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Cochin
School of Industrial Fisheries
2008
|
SOS
| Área/Cota: |
T251 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |