Fellows, P. . J. (2003). Food processing technology: Principles and practice. Woodhead publishing Ltd.
Trích dẫn kiểu ChicagoFellows, P J. Food Processing Technology: Principles and Practice. New York: Woodhead publishing Ltd, 2003.
Trích dẫn MLAFellows, P J. Food Processing Technology: Principles and Practice. Woodhead publishing Ltd, 2003.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.