Sea food: effects of technology on nutrition

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pigott, George M
Weitere Verfasser: Tucker, W Barbee
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Marcel Dekker 1990
Schriftenreihe:Food science and technology series 39
Schlagworte:
Fish processing > Sea food

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