Quality attributes of muscle foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Xiong, Youling L (HerausgeberIn), ...[et al.]
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Kluwer 1999
Schlagworte:
Meat quality congress
Beschreibung
ISBN:0306461161

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