Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1996). Food analysis: Theory and practice (3rd ed.). CBS.
Παραπομπή Chicago StylePomeranz, Yeshajahu, και Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3rd ed. New Delhi: CBS, 1996.
Παραπομπή MLAPomeranz, Yeshajahu, και Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3rd ed. CBS, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.