Advances in food colloids

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Dickinson, Eric
Altres autors: Mc Clements, D. Julian
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: London Blackie 1996
Matèries:
Colloids-food chemistry > Food colloids
Descripció
Descripció no disponible.

Ítems similars