Hettiarachchy, N. S., & Ziegler, G. R. (1994). Protein functionality in food system. Marcel Dekker.
Chicago-tyylinen lähdeviittausHettiarachchy, Navam S., ja Gregory R. Ziegler. Protein Functionality in Food System. New York: Marcel Dekker, 1994.
MLA-viiteHettiarachchy, Navam S., ja Gregory R. Ziegler. Protein Functionality in Food System. Marcel Dekker, 1994.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.