Source book of food enzymology

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Schwmmer, Sigmund
स्वरूप:	Printed Book
भाषा:	English
प्रकाशित:	Connecticut AVI 1981
विषय:	Food composition

Structure and composition of foods V. 3. Milk (including human), butter, cheese, Ice cream ..................
द्वारा: Winton, Andrew L
प्रकाशित: (1937)

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Food materials science: principles and practice
द्वारा: Aguilera, Jose Miguel
प्रकाशित: (2008)

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Food chemistry /
द्वारा: Alex V. Ramani
प्रकाशित: (2014)

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Food Enzymology
द्वारा: Fox, P.F
प्रकाशित: (1991)

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Pearson's composition and analysis of foods
द्वारा: Kirk , Ronald S
प्रकाशित: (1999)

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Science of food : An introduction to food science, nutrition and microbiology
द्वारा: Gaman, P M
प्रकाशित: (1981)

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Fennema's food chemistry
द्वारा: Damodaran, Srinivasan
प्रकाशित: (2008)

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Chemical physics of food
द्वारा: Belton,Peter
प्रकाशित: (2007)

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Foods: experimental perspectives
द्वारा: McWilliams, Margaret
प्रकाशित: (2005)

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Rheology and fracture mechanics of foods /
द्वारा: Vliet, Ton van
प्रकाशित: (2013)

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Food chemistry /
प्रकाशित: (2004)

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Physicochemical aspects of food engineering and processing /
प्रकाशित: (2011)

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Physicochemical aspects of food engineering and processing
द्वारा: Devahastin, Sakamon
प्रकाशित: (2011)

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Fermented Foods
द्वारा: Montet, Didier;Ed. Ray Ramesh C;Ed
प्रकाशित: (2016)

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Science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology
द्वारा: Gaman, P.M
प्रकाशित: (1981)

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Introductory food chemistry /
द्वारा: Shohan Sharma
प्रकाशित: (2019)

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Food analysis: theory and practice
द्वारा: Meloan, Clifton E
प्रकाशित: (1978)

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Food biochemistry and food processing
द्वारा: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed
प्रकाशित: (2012)

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Chemical analysis of food techniques and applications
द्वारा: Pico, Yolanda; ed
प्रकाशित: (2012)

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Mechanism and theory in food chemistry /
द्वारा: Wong, Dominic W. S.
प्रकाशित: (1989)

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Food Irradiation : Principles and Applications
द्वारा: Molins, Ricardo A; Ed
प्रकाशित: (2001)

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Physical chemistry of foods
द्वारा: Schwartzberg, Henry G.
प्रकाशित: (1992)

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Proteomics in Foods Principles and Applications
द्वारा: Toldrá, Fidel Nollet, Leo M. L.
प्रकाशित: (2013)

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Source book for food scientists
द्वारा: Ockerman, H W
प्रकाशित: (1978)

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Food chemistry : a laboratory manual /
द्वारा: Miller, Dennis D.
प्रकाशित: (1998)

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Food chemistry : a laboratory manual /
द्वारा: Miller, Dennis D.
प्रकाशित: (1998)

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Principles of enzymology for the food science /
द्वारा: Choudhary, N. L.
प्रकाशित: (2012)

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