Source book of food enzymology

Παρόμοια τεκμήρια

• Source Bool for Food Scientists
  ανά: Ockerman, Herbert W
  Έκδοση: (1978)
• Food chemistry /
  Έκδοση: (1975)
• Food composition /
  ανά: Bhandari, Parminder K.
  Έκδοση: (2009)
• Principles of food chemistry
  ανά: Deman, John M
  Έκδοση: (1990)
• Basic Food Chemistry
  ανά: Lee, Frank A
  Έκδοση: (1983)