Source book of food enzymology

Samankaltaisia teoksia

• Source Bool for Food Scientists
  Tekijä: Ockerman, Herbert W
  Julkaistu: (1978)
• Food chemistry /
  Julkaistu: (1975)
• Food composition /
  Tekijä: Bhandari, Parminder K.
  Julkaistu: (2009)
• Principles of food chemistry
  Tekijä: Deman, John M
  Julkaistu: (1990)
• Basic Food Chemistry
  Tekijä: Lee, Frank A
  Julkaistu: (1983)