Schwmmer, S. (1981). Source book of food enzymology. AVI.
Chicago-tyylinen lähdeviittausSchwmmer, Sigmund. Source Book of Food Enzymology. Connecticut: AVI, 1981.
MLA-viiteSchwmmer, Sigmund. Source Book of Food Enzymology. AVI, 1981.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.