Schwmmer, S. (1981). Source book of food enzymology. AVI.
Chicago Edition CitationSchwmmer, Sigmund. Source Book of Food Enzymology. Connecticut: AVI, 1981.
ציטוט MLASchwmmer, Sigmund. Source Book of Food Enzymology. AVI, 1981.
אזהרה: ציטוטים אלה לעיתים לא מדויקים ב 100%.