Loading...

Protein additives in food services preparation

Bibliographic Details
Main Author: Rakosky, Joseph
Format: Printed Book
Language:English
Published: New York A V I 1989
Subjects:
LEADER 00740nam a2200181 a 4500
005 20151028162208.0
008 960221s1955 dcuabcdjdbkoqu001 0deng d
003 ViArRB
082 |a 641.57  |b M9;1 
100 |a Rakosky, Joseph  |9 24849 
245 |a Protein additives in food services preparation 
300 |c Book  
653 |a Protein-nutrition-foodservice  |a Nutrition-food service preparations  |a Protein-nutrition-foodservice  
942 |c BK  |6 _ 
260 |a New York  |b A V I  |c 1989 
999 |c 77128  |d 77128 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 64157_M9  |7 0  |9 90011  |a SOS  |b SOS  |c GEN  |d 2009-10-30  |o 641.57 M9  |p MS008630  |r 2013-06-14  |w 2009-07-13  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 64157_M91  |7 0  |9 90012  |a SOS  |b SOS  |c GEN  |d 2009-10-30  |o 641.57 M9;1  |p MS009967  |r 2013-06-14  |t 1  |w 2009-10-30  |y BK